El Ministerio de Asuntos Agrarios de la Provincia de Buenos Aires informa que durante el operativo de control de alimentos en tránsito, realizado en la primera semana de marzo, se detectaron siete infracciones a las normativas vigentes y fueron decomisados alimentos que no estaban en condiciones óptimas para el consumo humano. La Dirección de Auditoria Agroalimentaria precisó que durante el Plan Operativo de Control de Alientos en Tránsito y Hacienda en Pie que tiene en marcha el Ministerio de Asuntos Agrarios, realizado por inspectores Zonales, se concretaron inspecciones en las ciudades de Junín, Olavarria y Trenque Lauquen.  Las siete infracciones encontradas fueron las siguientes: dos de ellas por falta de inscripción reglamentaria de hacienda o vehículos sin habilitación e higiene y las otras cinco, por pérdida de cadena de frío o no contener el rótulo correspondiente en productos para el consumo. También se decomisaron 390 kg de productos cárnicos; 20 kg de relleno para empanadas y 50 kg de grasa bovina. En los tres Partidos se controlaron en total: 128 vehículos; 52.000 kg de productos lácteos; 36.570 kg carne; hacienda en pie (975 bov. y 5 equinos); frutas y hortalizas por 52.240 kg, así como un total de 52.530 kg de otros alimentos.

Al respecto el subsecretario de Calidad Agroalimentaria y Uso Agropecuario de los Recursos Naturales, Hugo Kubler, destacó que “con este operativo hemos cumplido con la primera semana del Plan recientemente lanzado por la cartera agropecuaria, con  la finalidad de garantizar la inocuidad de los alimentos transportados mediante la
verificación de la cadena de frío, almacenamiento, higiene, rotulado y documentación sanitaria”

Agregó que con el apoyo de la Policía de cada localidad se “audita la legitimidad en el traslado de hacienda mediante la verificación de la documentación que ampara el traslado de la misma, sus  marcas y/o señales, a todos los vehículos que transiten por el territorio provincial transportando alimentos y hacienda en pie”.

Kubler explicó que “se conformaron 14 Grupos Operativos de Trabajo involucrando la totalidad de los Inspectores Zonales e Inspectores de Sede Central pertenecientes a la Dirección de Auditoría Agroalimentaria y cada grupo de trabajo tiene  asignada una región de la Provincia en la cual desarrollará acciones de control en tránsito
en las rutas de mayor relevancia en la zona.

“Se elaboró un organigrama mensual – añadió el responsable del área de fiscalización de la cartera agraria - en el cual se estableció una acción de fiscalización en una semana predeterminada del mes para cada grupo. De esta manera, en función de la cantidad de grupos y la distribución de los mismos, se logra una intensidad de 12  (doce) operativos  en una frecuencia mensual de trabajo con amplitud geográfica que abarca todo el territorio provincial” resaltó.

Fuente y foto gentileza Prensa Ministerio de Asuntos Agrarios - Buenos Aires La Provincia